Demi Raih Gelar Sarjana Teknologi Pangan dari Unitomo
Surabaya
Enam Mahasiswa S1 Teknologi Pangan Tristar Institute-Unitomo
Sidang Skripsi di Kampus Unitomo
PADA
Kamis
(26/01/2017) siang, pekan lalu, empat dari enam orang mahasiswa S1
Teknologi Pangan (Food Technology) mengikuti
sidang skripsi di Kampus Unitomo Surabaya. Sidang skripsi itu merupakan sidang
perdana bagi mahasiswa Tristar Institute, setelah lembaga pendidikan di bawah
Group Tristar itu bekerjasama dengan Unitomo Surabaya.
Sidang skripsi ini merupakan salah satu persyaratan
yang harus dipenuhi oleh setiap mahasiswa S1 Teknologi Pangan Tristar
Institute-Unitomo, sebelum meraih gelar akademik Sarjana Teknologi Pangan (STP)
dari pihak Unitomo Surabaya.
Empat dari enam orang mahasiswa S1 Teknologi Pangan Tristar
Institute-Unitomo Surabaya itu adalah Lia Emanuela Agustin, Niken Sintya,
Novi Kumalasari dan Yuda Agustian, sedangkan Fathurrozy dan Jiurike
Alvionita baru maju sidang skripsi dua pekan kemudian.
Sesuai perencanaan pihak Akademik, dua mahasiswa yang
maju sidang skripsi, Kamis (26/01/2017) siang, pekan lalu, yakni Yuda Agustian
dan Lia Emanuela Agustin diuji oleh Ir Restu Tjiptaningdyah M.Kes., Ir Nunuk
Hariyani MP dan Ir Bambang Sigit MP., di ruang sidang satu.
Sedangkan di ruang sidang dua, dua mahasiswa lain
yang maju sidang skripsi adalah Novi Kumalasari dan Niken. Kedua mahasiswa ini diuji
oleh Ir Restu Tjiptaningdyah M.Kes., Ir Bambang Sigit MP dan Ir Arlin Besari
MP.
Sebelum maju sidang skripsi di ruang sidang satu dan
dua, mahasiswa S1 Teknologi Pangan Tristar Institute-Unitomo ini mendapat
pengarahan akademik dari Ir A. Kusyairi MS, Dekan Fakultas Pertanian Unitomo
Surabaya dan Ir Bambang Sigit MP, Kepala Program Studi (Kaprodi)
Teknologi Pangan Unitomo Surabaya.
”Sidang skripsi ini merupakan hal biasa di
lingkungan akademik Unitomo. Sidang skripsi kali ini menjadi istimewa karena
ini merupakan sidang perdana dari hasil kolaborasi antara Tristar Institute (Akpar
Majapahit) dengan pihak Unitomo,” kata Ir A. Kusyairi MS., di hadapan Kaprodi
Teknologi Pangan, Dosen Penguji dan mahasiswa di Ruang Sidang Satu Lantai 2
Gedung Utama Unitomo, Kamis (26/01/2017), pekan lalu.
Sidang skripsi ini sebagai jembatan bagi mahasiswa
S1 Teknologi Pangan Tristar Institute-Unitomo Surabaya untuk meraih gelar
akademik Sarjana Teknologi Pangan (STP). Jadi sebelum mahasiswa dinyatakan
lulus sidang skripsi, untuk mengikuti yudisium dalam acara wisuda April 2017
mendatang, setiap mahasiswa diuji lebih dulu laporan hasil penelitiannya oleh
dua dosen pembimbing dan satu dosen penguji dari luar.
Menurut Kusyairi, ujian pada sidang skripsi itu
meliputi berbagai aspek mulai maksud dan tujuan penelitian, landasan ilmiah dan
daftar pustaka yang melatarbelakangi penelitian, metodologi, prosedur
penelitian, teknik pengolahan data (analisis data statistik), tata cara
penulisannya hingga kesimpulan dan saran dari penguji maupun penelitinya
sendiri.
Tak menutup kemungkinan jika resume hasil penelitian mahasiswa ini menarik dan punya kebaruan (up to date), idenya betul-betul orisinal
dan hasil penelitiannya bermanfaatkan bagi masyarakat, maka resume-nya layak masuk jurnal ilmiah dan
internet. Upaya memasukkan resume (ringkasan)
hasil skripsi mahasiswa ini di jurnal ilmiah dan internet sekaligus untuk
mencegah kasus plagiat di lingkungan kampus.
”Makanya jika usai sidang skripsi tersebut masih ada
revisi di sana sini, maka itu merupakan hal logis di lingkungan akademik.
Koreksi dari dosen pembimbing maupun dosen penguji jangan dianggap momok karena
tujuannya juga demi kebaikan Anda sendiri,” terang Dekan Fakultas Pertanian
Unitomo, pekan lalu.
Di ruang sidang satu, mahasiswa S1 Teknologi Pangan
Tristar Institute-Unitomo yang mendapat giliran pertama untuk mempresentasikan
laporan skripsinya adalah Yuda Agustian. Yuda, sapaan akrabnya, memaparkan
laporan skripsinya yang berjudul Pengaruh
Penambahan Activated Charcoal Powder terhadap Sifat Organoleptik dan Tingkat
Keasaman Es Krim Yoghurt di hadapan tiga
dosen penguji.
Sebelum maju ujian, Yuda Agustian mendapatkan support langsung dari Kaprodi Teknologi
Pangan Unitomo Ir Bambang Sigit MP sekaligus dosen pembimbingnya, serta beberapa
rekan sejawat yang menunggu giliran maju sidang skripsi.
Dalam kesempatan itu, Bambang Sigit menyempatkan
diri memberikan arahan dan pembekalan kepada mahasiswa sebelum maju ujian,
bagaimana mempresentasikan laporan skripsi yang baik, etika dalam menjawab
pertanyaan dosen penguji dan tetap tersenyum sekalipun penulisannya itu
dikritisi dosen penguji.
Setelah Yuda Agustian, giliran Lia Emanuela Agustin
yang dipanggil panitia untuk memasuki ruang sidang skripsi di Lantai 2 Gedung
Utama. Lia, demikian ia biasa disapa, pada sidang pekan lalu, mempresentasikan
laporan skripsinya berjudul Pengaruh
Konsentrasi Ragi yang Berbeda terhadap Kualitas Tape Singkong.
Dalam penyusunan laporan skripsinya tersebut, Lia
dibimbing oleh Ir Bambang Sigit MP dan Ir Restu Tjiptaningdyah M.Kes. Mahasiswi
cantik asal Jember tersebut mengaku lega setelah sukses mempresentasikan
laporan skripsinya di hadapan tiga orang dosen penguji.
”Rasa capai saya menyusun laporan skripsi ini terbayar lunas usai ujian ini, meski tulisan
saya harus direvisi demi sempurnanya penulisan laporan skripsi tersebut,” ujar Lia
Emanuela Agustin usai sidang kepada kru www.culinarynews.info, Kamis (26/01/2017), pekan lalu.
Selanjutnya yang mendapat giliran maju ke ruang
sidang dua adalah Novi Kumalasari. Novi, demikian mahasiswi ini akrab disapa, mempresentasikan laporan
skripsinya yang berjudul Pengaruh
Konsentrasi Tepung Beras dalam Pembuatan Roll Cake di hadapan tiga orang dosen
penguji.
Untuk menyusun laporan tersebut, mahasiswi berkaca
mata ini dibimbing oleh Ir Arlin Besari MP dan Ir Bambang Sigit MP. ”Demi menyelesaikan
laporan skripsi itu, saya butuh waktu sekitar enam bulanan sejak pengajuan
judul proposal sampai laporan skripsi ini disetujui oleh dosen pembimbing,
sebelum maju sidang skripsi Kamis (26/01/2017),” terang Novi kepada kru www.culinarynews.info.
Setelah Novi Kumalasari, yang maju sidang skripsi
adalah Niken Sintya. Mahasiswi berpenampilan kalem ini mempresentasikan laporan
skripsinya berjudul Pengaruh Konsentrasi
Asam Cuka dan Penambahan Susu (Fresh Milk) terhadap Tekstur dan Rasa pada Tahu
Susu di hadapan tiga orang dosen penguji.
Dalam menyusun laporan skripsinya itu, perempuan
yang akrab disapa Niken ini dibimbing oleh Ir Arlin Besari MP dan Ir Bambang
Sigit MP. ”Terus terang info maju sidang skripsi yang relatif mepet, membuat
saya harus melekan demi menyelesaikan
laporan skripsi dan pontang panting mempersiapkan diri maju sidang skripsi
tersebut,” ungkap Niken pasrah karena harus merevisi laporan tulisannya usai
sidang skripsi, Kamis (26/01/2017), pekan lalu.
Anda
tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa S1 Teknologi Pangan di kampus Tristar
Institute-Unitomo dan ingin mendaftarkan diri sebagai mahasiswa baru di kampus tersebut,
silakan menghubungi Divisi Marketing Tristar Institute-Unitomo Jl Raya Jemursari
No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)
Tristar Institute.School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,D3 Hotel & Culinary Business.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya
Komentar
Posting Komentar